冬去春來，氣候溫潤，萬物生長，也是陽澄湖大閘蟹春放春養(yǎng)的大好時節(jié)。趁著近日天氣晴好，大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院組織進(jìn)行蟹苗投放，為今年的螃蟹養(yǎng)殖播下豐收的種子。養(yǎng)好蟹，首先是蟹苗。天色尚早，養(yǎng)殖員們就在園區(qū)扣蟹...
幸福就是美食在鍋家人在左，愛人在右團(tuán)團(tuán)圓圓，健康快樂新春的序幕已然拉開陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院在這里祝您和家人團(tuán)團(tuán)圓圓歡樂過大年新年品蟹，好兆頭眾所周知，作為中華流傳千年的美食大閘蟹早已成為中國象征文化...
養(yǎng)蟹要養(yǎng)水，養(yǎng)水要種草蟹塘中水草種植和維護(hù)的好壞是養(yǎng)蟹成敗的關(guān)鍵那么在養(yǎng)殖過程中如何管理和養(yǎng)護(hù)水草呢冬寒未去陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院基地正熱火朝天的種植水草跟著小編一起來看看吧水草的選擇目前常見的水草種...
螃蟹種類繁多，中國蟹的品種約600種，有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、關(guān)公蟹等。但最受歡迎的莫過于中華絨螯蟹，又稱大閘蟹。作為一種特殊的食材，蟹素有“一盤蟹頂桌菜”的說法，喜歡的人對它鐘情有加，秋冬天要是沒有吃上一...
蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達(dá)色、香、味三者之至極，更無一物可以上之?！顫O（清）你所不知道的營養(yǎng)價值祖國醫(yī)學(xué)講究“藥食同源”，大閘蟹不僅美味，也是藥材的一種，據(jù)《本草綱目》記載：大閘蟹...
秋去冬來氣溫驟降俗話說“人裹一層寒螃蟹就裹一層膏”天越冷膏越紅，蟹越香此刻的陽澄湖大閘蟹進(jìn)入了食用的黃金時節(jié)巴城人民用這正肥腴的螃蟹做成了各式各樣的地道風(fēng)味想邀你來一起品嘗清蒸寒冬至膏紅蟹肥只需原味清...
蟹腳癢，蟹黃肥無腸公子最惹味古往今來百姓愛蟹名人大家亦如此多少文人墨客曾用華麗藻贊美它的美味劉承勛——酷愛蟹黃五代十國時期的后漢朝，開國皇帝劉知遠(yuǎn)的侄子劉承勛，每當(dāng)皇帝叔叔擺宴席時，只要有螃蟹他就會挑...
金秋蟹當(dāng)季，嘗鮮正當(dāng)時您是否準(zhǔn)備好大快朵頤了呢？不過想要真正領(lǐng)略蟹的鮮美之處那就一定要看看這篇品蟹指南！趕緊收藏起來分享給身邊的饕客吧！陽澄湖選蟹指南 六大訣竅搞定選蟹選蟹指南一算時令老話說得好“九月團(tuán)...
2022年11月11日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院指導(dǎo)，昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心共同舉辦首屆昆山陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展研討會暨農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣工作推進(jìn)會。中國水產(chǎn)...
經(jīng)過一年的養(yǎng)殖周期，昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院交出了一張極具“含金量”的成績單：新品種、新技術(shù)、新模式得以試驗(yàn)，特色苗種、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)融合全面示范。塘間測產(chǎn)顯示，部分試驗(yàn)池塘雌蟹規(guī)格達(dá)4.5兩，雄蟹規(guī)...
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